洪湖人家，升級(jí)版湖北菜，古稱“荊菜”，口味講究鮮、嫩、柔、軟，菜品汁濃、芡亮、透味，保持營(yíng)養(yǎng)，為洪湖人家之精華。同時(shí)融入洪湖人家選料嚴(yán)格，制作精細(xì)，注重刀工火候，講究配色和造型，代表菜有：荊州魚糕、清蒸武昌魚、洪湖蓮藕湯、小炒牛肉等。
針對(duì)園區(qū)獨(dú)立開發(fā)出洪湖小碗菜模式，保證品質(zhì)的同時(shí)又能快速出餐，滿足上班族的高效率就餐頻率，口味上不斷根據(jù)就餐人群進(jìn)行調(diào)整，滿足不同需求人群的味蕾，并獲得高度好評(píng)。
TOP1：洪湖蓮藕湯
TOP2：武昌魚
TOP3：小炒牛肉
